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Description

Riesling "Im Sonnenschein" GGFarbe: Leuchtendes Zitronengelb mit hellen und goldenen Einschlssen Nase: In Absoluter Rebholz Manier zeigt sich der Siebeldingen im Sonnenschein Riesling Groes Gewchs uerst filigran, etherisch und feinfruchtig. Seine Frucht ist dabei uerst subtil, aber gleichzeitig persistent. Weier Pfirsich, Nashi Birne und Mirabelle breiten sich angenehm aber intensiv aus. Abrieb von Bergamotte sowie Kaffir Limettenbltter untersttzen ihn dabei prchtig. Im

Gegrillte Sardinien mit Fenchel-Salat

Ein Hauch von Teer und Wildbret verbindet sich mit Anklängen von Moosbeeren

Meeresfrüchte-Platte mit Chipotle-Mayonnaise

Damit es nicht zur Gärung kommt

Knusprige Shiitake mit Sesam

Der „Zieregg Kår“ ist einer der großen Sauvignon Blancs unserer Zeit

Kieselsteinen und Lehm in Ost-/Südlage

Mühlstraße 70

wie beim Muschelkalk erfolgte eine spontane alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank mit rund fünf Prozent Ganztraubenanteil und anschließendem Vollhefelager bis Juli 2025

Schlutzkrapfen (österreichische Ravioli) gefüllt mit Linsen und Frischkäse

En Boeuf ist salzig

den man im ersten Moment gar nicht erwartet konnte

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