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Description

2015 Le Desir Magnum 1.5LDer 2015er Le Dsir ist ein Blend aus 64% Cabernet Franc, 27% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon und 4% Malbec. In diesem sehr jugendlichen Stadium ist er noch etwas zurckhaltend und bietet einen Hauch von staubiger Erde, Eisenerz, schwarzen Trffeln und Salaminoten ber einem Kern aus rotem Johannisbeergelee, schwarzen Himbeeren, Brombeeren und Sternanis sowie einem Hauch von Rosen. Mittelkrftig, sehr fest und sehr elegant und dennoch unglaublich intensiv im

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Geflügel

Außergewöhnlich auch

dunkle Schokolade

frische Walnüsse und Kräuter

Dunkelrot mit granatroten Reflexen

gewachsen auf der historischen Terrassenlage Homburger Kallmuth

mit vollem Körper und einer samtigen Tanninstruktur

Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden in Westhofen und der traditionellen Weinbereitung im großen Holzfass ist er ein charakteristischer Vertreter der Wittmann-Weine

was ihm zusätzliche Struktur

lange Presszeit 3-4 h

mit schöner Mineralität und angenehmer Schmelzigkeit

wie marokkanischer Couscous

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