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Description

Grüner Veltliner Ried "Hochschopf"LAGE Die Ried Hochschopf, eine malerisch terrassierte Steillage auf ber 300 m Seehhe, thront ber dem Ort Nussdorf und erffnet einen atemberaubenden Blick auf die Donau. Die Reben wurzeln hier vorwiegend in feinem Lss, durchzogen von kalkhaltigem Konglomeratgestein, dass der Ur Traisenfluss vor rund 15 Millionen Jahren ablagerte ein Terroir, das Charakter und Finesse verleiht. VINIFIKATION Hochreifes Traubenmaterial; schonende Ganztraubepressung bei 19

mit Aromen von roten Beeren

Chardonnay

wirkt filigran und verspielt

Vergärung im großen Holzfass

temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 19° Celsius

einem Hauch von wohlschmeckendem Edelholz und Feuerstein

MOMENTS Rosé verführt bereits mit seinem hellen

dezente Süße im Abgang

sowie zu Edelpilz- oder Blauschimmelkäse und als passender Abschluss eines jeden Menüs

ohne seinen sortentypischen Charakter zu verlieren

Wie aus einem Guss

zart nach Steinobst