Hauts Châssis Crozes Hermitage Rouge 'Les Galets' BIO 2020 - Half 0.375L

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Hauts Châssis Crozes Hermitage Rouge 'Les Galets' BIO 2020 - Half 0.375LDeze Crozes Hermitage Les Galets heeft een diepe mahonie kleur met paarse tinten. De geur is complex en wordt volmaakt uitgedrukt met gekonfijt fruit, kruiden, bloemen, vanille, cacao en koffielikeur. De zachte en royale smaak is soepel, fluwelig en heeft zachte tannines. De druiven worden met de hand geoogst en direct bij de wijngaard gesorteerd. De wijnstokken zijn tussen de 30 en 60 jaar oud. De rode wijnen van deze vintage zijn afkomstig van syrah

De wijn rijpt 15 tot 24 maanden in betonnen cuves

waarna de druiven voorzichtig worden geperst met een pneumatische pers

net als Sauternes en andere nobele zoete wijnen

in combinatie met de mineraliteit van krijt en jodium

Na de gisting wordt het beslag met de hand in de pers gedaan en voorzichtig onder lage druk geperst

Het is het lekkerst om deze wijn te drinken bij een mooi gerecht

De fermentatie begon nadat de druiven voorzichtig werd ontsteld in zowel open als statische fermentoren

rozemarijn en kurkuma

Hij kocht Château Rochecolombe in 1925 als een tweede huis

In de geur is deze champagne fris en kruidig

ondanks de wijnen van sommige andere regio's

De textuur van de wijnstokken