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Description

DreckBill Buford, Kultautor des Bestsellers Hitze und langjhriger Literaturredakteur des New Yorker, verpflanzt seine Familie mit ber 50 Jahren kurzerhand nach Lyon, um sich der franzsischen Sternegche zu unterwerfen: Er wird Bckerlehrling, Schler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendren La Mre Brazier, wo er lernt, ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter zu filetieren. Getrieben von der Frage, ob die franzsische Kche ihren Ursprung in Italien hat.

Feste und laue Grillabende

bringt mit diesem Reise-Kochbuch Lateinamerika gegen das Fernweh nach Hause

Jakob Strobel y Serra

Food-Fotografin und Leiterin eines vietnamesischen Dinner-Clubs in London

die mit dem Know-how der renommierten Konditorschule zum Maître Patissier werden wollen

Bratreis mit Kimchi

widmet ihm Band 39 der kleinen gourmandise-Reihe

Mit stilvollen Illustrationen und edlem Leineneinband ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Cocktail-Liebhaber

nimmt sich zusammen mit der erfahrenen Kochbuchautorin Tanja Dusy des Reis als Weltreise-Zutat an

mal Totenspeise

versammelt in diesem dritten Buch über 70 neue Originalrezepte – von Frühstücksideen über Häppchen bis zu Abendessen

Kaktusfrucht-Sorbet