Entenstopfleber Mousse, in Stangenform, 50% Foie Gras, Ø 36mm, 38cm, Rougié, 400

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Description

Entenstopfleber Mousse, in Stangenform, 50% Foie Gras, Ø 36mm, 38cm, Rougié, 400Wohlschmeckend und unkompliziert in der Anwendung. Mit einem heien, nassen Messer lassen sich wunderbare runde Tranchen schneiden, die man auf Platten oder direkt auf einem Teller anrichten kann. Dieser zartschmelzende Traum aus Entenleber eignet sich optimal fr Buffets und grere Gstezahlen. Passend dazu empfehlen wir fruchtige Chutneys oder Portweingelees.

16cm (für Art

Die gerösteten und karamellisierten Walnusskern-Stücke lassen sich in Eis

sondern Ebenso bei Desserts oder Ebenso über einer Kugel Vanilleeis

Griechenland

Umeboshi oder Umesu

Die aromatisch-fruchtigen Oliven

süsslichen Vollmilchgeschmack in ihre Schokoladenkomposition

Vom Geschmacksnote her nach Frucht duftend

Ein Geliermittel

die aus streng biologischem Anbau stammen und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden

Die Spontangärung ohne Zugabe von Schwefel und die einjährige Reifung auf der Gärhefe tragen zur Entwicklung von Komplexität und Tiefe bei

Ingwer und andern Gewürzen eingelegt und bekommt ein unverwechselbares Aroma

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