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Description

Bacigalupi | Diavoletti - 2019Karamell und kandierte Noten erfllen das Glas. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Amarena Kirschen, Weihrauch, kandierten Veilchen, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen prsentiert sich der Wein herrlich fruchtbetont, dabei aber erstaunlich ausgewogen und samtig. Die Frucht wirkt hell und frisch, die dezente Brandynote unterstreicht die beerigen Akzente zustzlich. Alkohol und Restssse sind derart harmonisch eingebunden,

ohne je schwer zu wirken

Die Gärung und Reifung erfolgen vollständig in italienischen Terrakotta-Amphoren

lebendigen Säure

Der Wein besitzt einen sehr langen Abgang

Doch wie man weiss

Noten von Anis

Am Gaumen zeigt sich purer Genuss: Saftig-süße Limetten

inspiriert von den grossen weissen Bordeaux-Weinen der Region Pessac-Léognan

die Trauben genau im idealen Reifezeitpunkt zu lesen

rund und großzügig

erdigen und kräuterigen Noten

Diese vorteilhaften und ausgewogenen Bedingungen hielten nahezu während der gesamten Chardonnay-Ernte an und erlaubten es