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Description

champagne b16 2016 bollingerDorato; perlage fine e persistente. Al naso ricco e di bella complessit; spiccano sentori di frutta matura, note di pasta di mandorla e cenni di agrumi canditi. Al palato fine, minerale, vellutato e di gradevole persistenza salina. Lo Champagne "B13"di Bollinger un Blanc de Noirs Millsime, un'edizione limitata che ben rappresenta lo stile, votato all'eccellenza, della Maison natia. Frutto di soli 5 cru, di cui il 92% Grand Cru e l8% Premier Cru, uno

Ein Hauch von Mineralien und Blumen öffnet sich zu einem dichten

Frutta bianca matura e lievi aromi floreali si sviluppano al naso

Al palato il vino è di grande equilibrio

Biodinamici

aber sie ist in der Lage

da cui emergono note di spezie di campo

und wird anschließend 12 Monate lang in großen Betontanks verfeinert

die sich durch ihren aromatischen Charakter und ihre ausgeprägte Säure auszeichnen

aber auch und vor allem jenen typisch alpinen Charakter zum Ausdruck bringt

Al termine della fermentazione l’affinamento è eseguito nei medesimi contenitori a contatto con le fecce nobili per un minimo di 12 mesi

dann mazerieren und gären die Trauben etwa 25 Tage lang und reifen dann 18 Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Größe

der reich an eleganten Details und Nuancen ist