Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm

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Description

Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der AlmWer wissen will, wie Brot auf einer Alm wirklich gebacken wird, muss in die Hohen Tauern. Lutz Geiler, bekannt fr seinen Pltzblog und zahlreiche Backbcher, hat auf der Kalchkendlalm ber 120 Rezepte aus dem alpinen Brotbackalltag gesammelt. Teige, die auf Hhe, Holzfeuer und Geduld reagieren. Ein Kurs in Buchform fr alle, die Brot nicht nur nach Rezept backen, sondern das Handwerk wirklich verstehen wollen.

Für Grill-Anfänger*innen

versammelt über 600 Rezepte: klassische Guacamole

die Backen ohne Fehlschläge wollen

Passend zum Healthy-Hedonism-Trend

persönlichen Erzählungen und Sprichwörtern

vereint bei Belser die traditionelle badische Küche mit moderner Kreativität: regionale Klassiker werden mit Gewürzen

Duftwickeneis für die Freude

Sumach und Kardamom

Historiker Simon Schama nannte sie »Geschichtenerzählerin

die Griechenland kulinarisch jenseits der Taverne am Strand entdecken wollen

die in Deutschland als selbstverständlich gilt

Tomatensuppe mit Miso