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Description

Frizzante Rosé SparklingLAGE Zweigelt und Pinot noir Trauben aus verschiedenen Weingrten des Traisentales. VINIFIKATION Geerntet, gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Grung im Stahltank bei 19 Celsius. KOSTNOTIZEN Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber frischer und sehr animierender, fruchtig wrziger Duft, mit Anklngen von frischen Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch

salzige Mineralik

Die Trauben werden ausschließlich morgens geerntet und direkt gepresst

präsenter Säurekern

Der Säurebogen wirkt wie aus einem Guss

Alter der Weingärten zwischen 25 und 50 Jahren

Pinot Noir wird teilweise nach der Saignée Methode vinifiziert

in der Nase prototypischer Holunderduft

Windexponierte

ideal zu Spargel

Feine gelbe Tropenfruchtanklänge

fruchtig-würziger Duft

Terrassierter Steilhang mit über 25% Neigung