Claude Cazals La Chapelle du Clos Brut Millésime 2011 Blanc de Blancs Grand Cru

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Description

Claude Cazals La Chapelle du Clos Brut Millésime 2011 Blanc de Blancs Grand CruCuve aus 100% Chardonnay La Chapelle du Clos Grand Cru Oger Vieilles Vignes (40+ Jahre). 10% der Cuve wurden im Barrique ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 5g l., Alc.: 12,5%. Der "kleine" Bruder vom Clos Cazals, von jngeren Reben, 1981 von Delphine Cazals gepflanzt, neben der Kapelle im Clos > La Chapelle du Clos (1 Hektar). Inhalt: 0,75 l Alkoholgehalt: 12,5% Allergene: enthlt Sulfite Produzent Abfller: Champagne

"Als Hommage an die Reserveweine des Hauses

für 8 Monate in cuve inox ausgebaut

900 Flaschen von diesem großen Champagner produziert

Terroir: Arrentières aus den Lagen: Rochottes und Mayeux – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

wie einer dicken Scheibe Steinbutt

Petite mousse = nur 4 bar (normal sind es 6 bar bei Champagner)

Cuvée aus 100% Chardonnay aus dem großen Jahrgang 2020

Diese schöne Cuvée ist zugleich köstlich und erfrischend und wird sich bei vielen Gelegenheiten sehr leicht öffnen

"Dieser elegante Wein hat einen mineralischen

der Petit Manseng Weichheit und Großzügigkeit

Es wurden nur 3

der Kraft und Eleganz vereint