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Description

Vin de Savoie Ayze "Le Feu"Si le Feu est le terroir le plus connu de lappellation, cest grce au travail de Dominique Belluard qui le considrait comme le terroir majuscule, lquivalent pour le Gringet de ce que lHermitage pour la Marsanne. Lieu dit cadastr situ sur la commune de Marignier, Le Feu est un coteau expos plein sud constitu de marnes rougies par la prsence dargile charge en oxyde de fer. Le Gringet du Feu est un vin charmeur et flamboyant qui brille par sa texture et

Distillé à Benrinnes distillery (Aberlour)

Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration puis l’élevage est prolongé sous verre pendant 10 mois

-🍷Vous choisissez 5 bouteilles de votre choix sur le site (hors allocations) puis ajoutez la 6ème bouteille du Champagne brut-nature Le gamin du terroir au prix unitaire de 89€

Issu d'un terroir au sol à faible profondeur sur "pierres bleues" une roche magmatique

développant des notes de patisseries à la noix de coco et de fruits exotiques

fermentation en levure indigènes

aux accents fruités

Raisins de chardonnay

elle est réalisée à partir de des vignes implantées sur les lieux-dits « Le Pré Milleret » et « Chez Reydet » substrats : marnes jaunes

Cuvée élaborée en collaboration avec le caviste "La Source" il s'agit d'un rhum de mélasse en provenance des îles Fidji ayant maturé dans d'ex-fûts de bourbon durant 9 ans sur place

cet Aligoté particulièrement vif et minérale transmet une générosité qui en fait son charme

La mythique cuvée "Silex" représente la quintessence des terroirs de Pouilly-Fumé à travers un Sauvignon conjuguant pureté et volume

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