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Description

IDIG Riesling trocken BIO 2023Die Weine sind stets voller Eleganz, Salzigkeit, Frucht und Dichte. Durch die hohe Mineralitt zeigt sich dies alles in einer feinen Unaufdringlichkeit. Sie haben eine abgeschliffene Fruchtsure und sind stets seidig und rund. Natrlich bereiten sie schon mit ihren jugendlichen Aromen grosse Freude doch ihre wahre Qualitt offenbaren die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager. Food Pairing (Speiseempfehlung): zu pochierten Jakobsmuscheln mit

auf denen die Reben im Laufe der Zeit ein gut ausgebautes Wurzelsystem entwickeln konnten

voller Finesse

knochentrocken

langes Finale

ergänzt durch eine feine Würze

In der Nase feine Marillen und Pfirsiche

Am Gaumen zeigt er sich frisch und leicht

reifer Pflaume und Veilchen

La Landonne und La Turque hat sich das Weingut auf Ewig im Olymp der Weingeschichte niedergelassen

mit ausgewogene Säure am Gaumen

Pasta mit Meeresfrüchten oder geschmortem Kaninchen mit Polenta

langanhaltende Finale begeistern