Domaine des Baumard Savennières Clos du Papillon

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Description

Domaine des Baumard Savennières Clos du PapillonClos du Papillon gilt als eine der besten Lagen der Appellation Savennires. Die Produktionsmenge ist uerst berschaubar und der Wein von Florent Baumard ist uerst speziell. Die Rebsorte ist Chenin blanc. Savennires gilt als Herkunft der edelsten Chenin blancs der Welt. Und der Clos du Papillon von Baumard macht dieser edlen Herkunft keine Schande. Wobei es sich bei diesem Wein nur um Rebsorte und Herkunft dreht. Der Wein wird nicht im Holzfass gereift,

Unserer Meinung nach ist der Valserrano Gran Reserva ein klassischer Spitzen-Rioja mit großem Lagerpotential

Im Abgang zeigen sich sehr geschliffene und sanfte Tannine

Der Valserrano Finca Monteviejo ist ein echter Geheimtipp aus der Rioja

Beim Holzfassausbau wird viel Wert auf Ausgewogenheit und Harmonie gelegt

Cabernet Franc

insbesondere Süßkirsche

Merlot und Petit Verdot von den toskanischen Rebgärten

Am Gaumen zeigt sich der Les Sorts Sycar gut strukturiert

Veredelt wird das Bouquet durch feine Gewürznoten von Kakao

Das großartige Gabriel Glas in der robusten "StandArt" - Ausführung

und für Spezialisten immer noch gilt

Das Bouquet fasziniert mit fruchtigen Aromen von Waldbeeren und Zwetschen sowie deutlichem Vanilleton und Röstaromen