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Description

Fleisch & FischFleisch & Fisch Pkeln Trocknen Ruchern von Turan Turan vermittelt umfassendes Praxiswissen zur Haltbarmachung und Veredelung von Fleisch und Fischprodukten. Im Mittelpunkt stehen traditionelle und moderne Verfahren wie Pkeln, Trocknen, Ruchern und Luftreifen. Das Buch fhrt Schritt fr Schritt durch die wichtigsten Arbeitstechniken und zeigt, wie aus Fleisch, Fisch und Geflgel haltbare Spezialitten hergestellt werden knnen. Dabei werden sowohl Kalt als

Robuste Gummiarmierung (grün)

Anleitungen zum Bau jagdlicher Einrichtungen

sondern häufig mit kultischer Bedeutung aufgeladen und als Amulette oder Schmuck weiterverarbeitet

Verbindung von Naturbeobachtung und Jagdtradition

Ergänzende Infoseiten vertiefen einzelne Themen rund um die heimische Tier- und Pflanzenwelt und erweitern die erzählerischen Szenen um sachliche Einblicke

Persönlich erzählt mit Humor und Selbstironie

Kulturstätten und Museen

Vergleichende Tabellen und anschauliche Grafiken

Arbeiten mit dem Schweizer Taschenmesser als Hauptwerkzeug

Waffentechnischer Fokus auf die Krieghoff Hubertus Kipplaufbüchse und das Wiederladen

Ein umfangreicher Bildanteil mit über 480 Abbildungen unterstützt die Darstellung und sorgt dafür

Ausübung und öffentliche Wahrnehmung der Beizjagd innerhalb der DDR

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