Recaredo ' Corpinnat Intens Rosat Brut Nature 2020 '

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Recaredo ' Corpinnat Intens Rosat Brut Nature 2020 'Een wijnhuis gespecialiseerd in Corpinnat (voorheen cava) en wat doen ze dit goed. De derde, vierde en vijfde generatie staan nu aan het roer en er is weinig veranderd aan de arbeidsintensieve manier van wijn maken. Ze hebben alle vijftig hectare omgezet naar biodynamische wijnbouw. De wijnen worden na botteling tussen de 30 en 120 maanden gerijpt in de kelders, elke 14 maanden worden de flessen geschud voor de smaakontwikkeling en de flessen worden

Leuk weetje: Brendan was vroeger een Engels docent in Parijs

Vanwege het robuuste terrein wordt al het werk met de hand of met hulp van dieren gedaan

Scoort hoog op de syrah-olympiade van Gault/Millau en is dé ontdekking van de Revue de Vin de France

geroosterde kip met kruiden

zijn vader

en werkt al meer dan vijftig jaar samen met meesterglazenblaazers

Maurizio (Morissio) kocht de Castiglione Falletto Monprivato-wijngaard in 1904 en plantte deze met de Nebbiolo Michèt-kloon

Lekker bij: Kreeft

Hij gelooft sterk in het vrijkopen en revitaliseren van heel oude wijngaarden

ondersteund door een zacht bittertje op het einde dat aan amandel doet denken

Beschrijving: Rijk en krachtig

Leuk weetje: Met 12 hectare wijngaard en wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar