SUSUMANIELLO & PRIMITIVO (Boccantino) rood

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

SUSUMANIELLO & PRIMITIVO (Boccantino) roodDeze blendwijn uit het zuidelijke Puglia deel de Salento wijnzone is afkomstig van schelpengrondwijngaarden. Het betreft een combinatie (40 60%) van de bekendste wijn uit deze regio, de Primitivo: bekend als verleidelijk, zoet, vol rijpe tannine en robuust. De druivennaam staat eenvoudigweg voor "eerste pluk". En de Susumaniello een verbastering van "Somarello" oftewel ezel: vroeger waren ezels namelijk ht vervoermiddel vanaf de wijngaard naar het

De maceratie wordt na de alcoholische gisting zeven tot tien dagen verlengd om een betere extractie van tannines en polyfenolen te bevorderen en de wijn meer structuur te geven

of juist heel goed

Nadat de druiven met de hand zijn geoogst

Maar vooral de smaak is bijzonder: rijk en weelderig met donker fruit en chocolade

Deze blendwijn uit het noorden van Puglia

De kleur is mooi roze en in het bouquet vind je aroma’s van watermeloen

maar die juist ook heel mogelijkheden heeft op andere momenten in het jaar en bij mooie maaltijden

Grismaniello

Karakter & proefnotitie:

Het is een viering van de momenten die ons zonder reden doen glimlachen"

zacht fruit - zorgt voor een ronde

die vernoemd is naar het Griekse Troia - het verhaal wil dat de druiven daarvandaan zijn meegenomen na de Trojaanse Oorlog - heeft de kenmerkende smaken kersen en tabak

Exchange/Return Notes