Vollenweider - 2022 Wolfer Goldgrube Riesling trocken

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Description

Vollenweider - 2022 Wolfer Goldgrube Riesling trocken2022 Wolfer Goldgrube Riesling trocken Die Wolfer Goldgrube ist die Paradelage des Weinguts. Hier wachsen die besten Trauben. Der trockene Riesling aus der Goldgrube bildet quasi das Groe Gewchs ab. Hier kommen Parzellen zum Einsatz, die teils noch wurzelecht und bis zu 120 Jahre alt sind. Aus der beste Lage dann die besten Trauben. Nach der Handlese wird teils in der Korbpresse und teils pneumatisch gepresst. Danach folgen 24 Stunden Maischestandzeit

Die Trauben aus jüngeren Weinbergen und den kühlsten Parzellen werden von Hand gelesen

15% Garnacho und 10% Graciano und Mazuelo gekeltert

Farblich wird schnell klar

getragen von einer feinen Frische und mineralischen Spannung

Rosenblättern

geprägt von einem eher kühlen Frühling und einem langen

Am Gaumen dann knackig frisch

Die Lage liegt auf etwa 250 Höhenmetern

Bistrøtage B

Die Trauben werden sehr früh

Leicht grasig und von Kräuterwürze geprägt

Die Nase zeigt dann auch noch gleich seine noch eher jugendliche Art