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Description

"Portarispetto" Terre di Chieti Trebbiano d’Abruzzo Superiore DOC BIOAusbau Der Portarispetto wird aus 100 % Trebbiano Trauben aus biologischem Anbau vinifiziert, die aus der Einzellage Vigna Bianca in den Hgeln der Abruzzen stammen. Die Bden aus Eisen, Sand und Ton sowie die Nhe zur Adria prgen den mineralischen und salzigen Charakter des Weins. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt eine spontane, temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt anschliessend whrend rund 10 Monaten im Stahl sowie

Die verwendete Hauptrebsorte ist Sangiovese

Die Trauben stammen von 70 bis über 100 Jahre alten

BeschreibungIm Glas zeigt sich ein helles Rubinrot mit leuchtenden Reflexen

ohne die Frucht zu überlagern

Rubinrote Farbe und im Gaumen schön nach Johannisbeeren

Texturreich

Der Wein reift mindestens 6 Monate lang auf der Feinhefe unter ständigem Rühren und profitiert von einer kurzen Flaschenreifung bevor er auf den Markt kommt

Am Gaumen sehr facettenreich und würzig

Lammrücken oder Wild

Dieser Likör wird aus Sizilianischen Maulbeeren

Im Gegensatz zum Contrada Volpare wird für den Frontebosco eine kurze Kryomazeration (Kaltmazeration) durchgeführt

Ein geselliger Wein mit grosser Trinkfreude

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