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Description

Barbaresco DOCG Basarin RiservaAusbau Der Basarin Riserva stammt vom einzigen Weinberg des Weinguts Adriano im Cru Basarin, Gemeinde Neive, auf 300 Metern Hhe und weiss tuffigem Mergelbden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo, der Mitte Oktober von Hand gelesen wird. Nach sanfter Maischegrung in Edelstahltanks bei rund 28 C mit 10 Tagen Maischekontakt reift der Wein traditionell in mittelgrossen Fssern aus slavonischer Eiche ohne Rstung sowie anschliessend mindestens 12 Monate in der

Granatrot im Glas

Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt gepresst

Eine Cuvée aus den typischen sardischen Rebsorten Cannonau

Es gibt zwei Versionen: eine frische Jahrgangsvariante und eine gereifte Selektion mit mehrjährigem Holzausbau

kräftigem Wild wie Hirsch oder Wildschwein und reifem Hartkäse

und der Wein gewinnt zugleich an Ausgewogenheit

In der Nase intensiv und charaktervoll mit Aromen von Zitrusfrüchten

festlichen Essen

getragen von reifen Tanninen und gutem Körper

Dieser Weisswein kommt von der Tenuta Gatti aus dem Nordosten Siziliens

Beide Sorten werden getrennt in grossen Holzfässern vergoren und ausgebaut

Balance und Noblesse