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Description

Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOCInformation Der Saint Romain Sous Roche 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage im stlichen Bereich der Appellation. Die Lage Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 350 bis 350 Metern. Im Weinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem Calcosol sur marne de Saint Romain, stehen 60 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergrung im Edelstahl Cuve sowie eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also ein

faszinierend feiner und eleganter Sauvignon Blanc

erfrischend kühl anmutenden Mineralität

klassischen Holzfass

sondern eher modern

weißes Miso und Pinienharz erinnert

die sehr tiefliegende geologische Formationen zu Tage brachte

Der gesamter Besitz von mehr als 4 Hektar befindet sich ausschließlich in dem 20

Die Erträge liegen hier in der Regel bei nur 40 hl/ha

Domaine Vacheron

Der 2023er Chenin Blanc sec aus Huets ältester Einzellage Le Haut-Lieu (1928) ist ein hellfruchtiger

Am Gaumen zeigt sich der Lezèr frisch

Parzelle liegt im Dorf Igé