G. A. Heinrich - 2022 TNT - T Non Traditionell

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Description

G. A. Heinrich - 2022 TNT - T Non Traditionell2022 TNT T Non Traditionell Die Trauben fr den TNT werden von Hand gelesen und nach einer Maischestandzeit von 8 10 Tagen spontan vergoren. Und ist der Name Programm. Trollinger kann mag nicht der tiefgrndigste Rotwein werden, aber ein Wein mit Dichte, Seriositt und vor allem sehr viel Trinkfluss. Geprgt von Walderdbeeren und Holunderbeeren mit hoher Sure und feinem Gerbstoff.

Am Gaumen dann vibrierende Säure

Weingut Jaunegg - 2021 Sauvignon blanc „Muri“

Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt und die Zusammensetzung der Cuvée ist 50% Grenache

Orangenzeste und feinen Noten von Tabak

2021 Vidonia Listan blanco

über 100 Jahre alte Rebstöcke der Sorte Listen blanco

Daraufhin reifen die Weine für 2 Jahre auf der Feinhefe in französischen Barriques

Dann auf einmal zusätzlich Kräuter und eine Idee Orangenzeste was dem Wein sofort eine weitere Dimension verleiht

Dazu kommen kühle Kräuter und die typische Veltlinerwürze von weißem Pfeffer

Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen und vor der Gärung in offenen Holzfässern zu 100 % entrappt

um ein wenig Frische zu transportieren

Eine Spätlese für feine sommerliche Nachspeisen