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Description

Argyrides Winery: MaratheftikoAusbau 100 % autochthone Maratheftiko Trauben, handverlesen auf dem Lesetisch. Der Wein reifte rund 12 Monate in franzsischen Barriques und wurde in kleinen Mengen erzeugt (ca. 600 Flaschen bei neueren Jahrgngen). Beschreibung Tiefes Rubin bis Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von reifen dunklen Beeren (Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren), dazu florale Noten wie Veilchen und wrzige Elemente (Nelke, Zimt, Kurkuma,

bevor eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks über zehn bis zwölf Tage erfolgt

Wildgerichten sowie mittelreifen Käsen

mittleres Granatrot

Auch hervorragend zu Schmorgerichten und Trüffelrisotto

Gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch

Alle Rotweine von Quintarelli lagern viele Jahre in grossen Holzfässern

der Verzicht auf Herbizide

kalkhaltigen Böden an den Hängen des Monte Massico

Am besten eine Stunde vor dem Essen öffnen und bei rund 16 Grad servieren

Im Unterschied zu klaren Grappe reift er anschliessend im Barrique

dass Frische und Frucht erhalten bleiben – ein klarer

Lebhaftes Rubinrot