Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Sel. Vecchie Vigne, decanted 2000

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Description

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Sel. Vecchie Vigne, decanted 2000Emidio Pepe Selezione Vecchie Vigne 2000, decanted ein Stck italienische Weingeschichte. Emidio Pepe ist eine Legende der Abruzzen: Seit den 1960er Jahren werden hier alle Trauben mit den Fen gestampft, der Wein reift ohne Holzkontakt in Zement und Glas. Kein Barrique, keine Technologie, nur Handarbeit und Geduld. 100 % Montepulciano von alten Reben, Jahrgang 2000. Die decanted Version wurde von Hand aus lteren Flaschen in neue umgefllt, um das Depot

mineralischen Variante

dafür punktet er mit enormer Dichte und einem langen

der erste Eindruck gefällt: liegt gut in der Hand

empfehlen wir eine gekonnte Kombination mit anderen Farben aus der Painting the Past Kollektion

zu präsentieren und griffbereit zu halten

klassisch im großen Holzfass spontan vergoren

fast zurückhaltend — doch wer ihm Luft gibt

ein Hauch Tabak und feine Edelhölzer aus dem Holzausbau

15 bis 16 Grad

Die Normalflasche reift schneller als die Magnum

Erwarten Sie einen Champagner mit großer Reife: Hefebrot

einem Hauch Rauch