Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Châteauneuf-du-Pape "La Bernardine" RougeDe geschiedenis van Chteauneuf du Pape is verweven met religie en gedrenkt in wijn. Het gelijknamige dorp ligt tegen een heuvel, met daarop de resten van een enorm 14e eeuws kasteel dat gebouwd werd als pauselijke residentie. De meest karakteristieke grondsoort is rossige aarde bedekt met klei en een dikke laag grote, ronde keien. Overdag absorberen de keien de zonnewarmte die 's nachts weer wordt afgegeven om behulpzaam te zijn bij het rijpingsproces

groot en klein wild

De structuur is zacht met beet van rijpe tannines

Fleurie is in haar jeugd op haar charmantst

gevulde kalkoen

Vanwege de hoge ligging op 680 meter heerst hier een koel microklimaat

vaak een vleugje aantrekkelijke bitterheid en een bepaald rustiek aroma

Dat viognier in Condrieu zo goed gedijt is te danken aan het microklimaat: het waait er bijna altijd

Op de 264 meter hoge heuvel die Laudun van Bagnols-sur-Cèze scheidt

Deze topwijn uit de Valpolicellastreek is droog en fluwelig

De gebruikte druivensoorten sauvignon blanc en cheninblanc zijn koel gefermenteerd en rusten na vinificatie 6 maanden op hun lie voor structuur enverdieping van karakter

spare ribs

Wanneer men hem gekoeld serveert

Exchange/Return Notes