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Description

Dagromis di Gaja 1.5L 2020Der Dagromis 2020 hat einen ausgeprgten territorialen Charakter, der sich durch ein erfrischendes Profilauszeichnet, das von reifen schwarzen Kirschen und Granatpfeln dominiert wird, akzentuiert von Veilchen und einem Hauch von Fleischigkeit, Gewrzen und balsamischen Untertnen. Seine schmackhafte Struktur, die von kaum wahrnehmbaren Tanninen getragen wird, ist nahtlos integriert und von Se durchdrungen. Eine maritim balsamische Note verleiht dem

mit starken Tanninen und der richtigen Säure

aber die seidigen Tannine und Noten von Weihrauch und Graphit sorgen für die Definition

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schön zu Lamm

Food Pairing (Speiseempfehlung): Wild

hier bei der Reserva noch etwas dichter und würziger ausgelegt

es folgt eine sanfte Pressung

Aus Rheingau

oder auch zu gegrillten Artischocken

Spargel und leichten Gerichten

Kalbsfilet mit Morcheln oder Schweinemedaillons

fast druckvolle Aromatik von überreifer gelber Frucht

Ein kurzes Feinhefelager rundet das saftige