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Description

Blaufränkisch Ried Fabian 2020Powidl duftet aus dem Glas, hinterher ein Hauch von Nougat. Kaum im Mund, geht der Zirkus los. Reife saftige Kirsche rollt durch die Zungenmitte, der Gaumen hin und weg vom runden abgeschliffenen Tannin. Trotz seiner reifen Flle zieht der Fabian schlank seines Weges und endet in einem phantastisch saftigen wie fruchtigen Finale, das von einer feinen Wrze untermalt wird. Eine Rippe Schokolade rundet alles stimmig ab. Food Pairing (Speiseempfehlung):

Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht

Vinifiziert zur Hälfte im Stahltank und gebrauchten Holz

sodass sich Aromen schneller entfalten und der Wein an Ausdruck gewinnt

structured

vielschichtig und komplex

Etwas zugänglicher

Und das für einen Burgunder aus gutem Hause zu einem erstaunlich günstigen Preis

von bis zu 300 Höhenmeter

Struktur und Ausdruck im Glas

Wer Geduld mitbringt

So entstehen Präzision

schiebt reife Beeren und eine Kanne Milchschokolade vor sich her