Die große Geschichte der französischen Küche

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Description

Die große Geschichte der französischen KücheLoc Bienassis, Historiker und wissenschaftlicher Referent am Europischen Institut fr Geschichte und Kulturen der Ernhrung sowie Kolumnist der Radiosendung On va dguster auf France Inter, entfhrt beim Christian Verlag in die Welt der franzsischen Kulinarik: von legendren Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine, mit Portrts berhmter Kche wie Escoffier und Herm. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und

Chipotle-Burger und Superhelden-Muffins

In einer griechischen Sage befreite Mohn die Göttin Demeter im Schlaf von ihrem Kummer – daher gilt er als Tröster und Linderer von Sorgen

dazu Käse aus der hauseigenen Käserei

dazu Gemüse-

saisonales Gemüse mit Kräutern

Seit Jahren eines der beliebtesten Kochbücher im KochKontor

Mit Tipps zur Einmachpraxis

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